Hortpress

Dwutygodnik „Owoce Warzywa Kwiaty” ukazuje się nieprzerwanie od ponad 49 lat. To popularne czasopismo adresowane jest do profesjonalistów: rolników, producentów owoców, warzyw i kwiatów oraz handlowców. Publikuje ważne i pożyteczne informacje o uprawie i odmianach warzyw, owoców, roślin ozdobnych, nowoczesnych technologiach, technice ogrodniczej, ochronie roślin. Porusza zagadnienia dotyczące rynku, ekonomiki produkcji oraz związane z ekologią i alternatywną ochroną biologiczną upraw.

W numerze 17/2010
AKTUALNOŚCI
● Pogoda Zdrowie Przyroda – Andrzej Zalewski
RYNEK
● Rynek – mgr Tomasz Smoleński
● Prognosfruit 2010. Ile jabłek i gruszek? – Joanna Najda
Na miejsce tegorocznej 34. konferencji Prognosfruit wybrano stolicę Ukrainy. Jak zwykle podsumowano miniony sezon i przedstawiono prognozy na najbliższy rok.
● Ceny pomidorów spod osłon – dr Michał Trzęsowski
W bieżącym roku na sytuację cenową na rynku pomidorów spod osłon w Polsce wpływ miało wiele czynników. Należą do nich przede wszystkim anomalie pogodowe, zmiany kursu złotego, ceny na rynkach zewnętrznych, wzrost kosztów produkcji oraz mniejsza niż w poprzednich latach konkurencja ze strony pomidorów z upraw polowych.
● Marka i promocja warzyw – Marta Szyperek
Dziś odpowiednio wykreowana i wypromowana marka często staje się źródłem rozwoju firmy. Mnogość produktów o bardzo zbliżonych cechach i walorach sprawia, że marka to najskuteczniejszy sposób na zdobycie przewagi konkurencyjnej. Jak więc stworzyć własną markę i wypromować swoje produkty?
● Nowoczesny obiekt logistyczny – Marta Szyperek
W Łaszkowie k. Kalisza sortuje się i pakuje 12–15 t pomidorów w ciągu godziny.
WARZYWNICTWO
● Pomidorowa Akademia – Marta Szyperek

Rozmowa z Rafałem Alfutem, menadżerem produktu w firmie Syngenta Seeds
● Bezglebowa uprawa pomidorów. Przypomnienia na wrzesień – dr Maria Wysocka-Owczarek
● Pomidory w Jastkowie – Marta Szyperek
Halina i Leszek Wicińscy w Jastkowie koło Lublina uprawiają głównie odmiany pomidora wielkoowocowego Starbuck F1 i Torero F1 oraz malinowego – Tomimaru Muchoo F1 firmy De Ruiter Seeds. Jak sprawdzają się w produkcji?
● W produkcji i w próbach – Marta Szyperek
O tym w jakiej kondycji była uprawa i jak plonowały odmiany pomidora, m.in. Caracas F1 firmy Rijk Zwaan Polska można było się przekonać w gospodarstwie Maryli i Dariusza Klonowskich w Zakroczymiu.
● Polskie odmiany w uprawie wiosennej – dr hab. Anita Biesiada
● Papryka pod osłonami na Florydzie – Marek Gajewski
● Rynek u źródła – Agnieszka Kuczkowska
W 1997 r. w Gospodarstwie Ogrodniczym Grzegorz Krasoń wyprodukowano 2,5 miliona sadzonek warzyw. Obecnie przedsiębiorstwo w Piaskach w szczycie sezonu dostarcza swoim klientom około 10 milionów roślin tygodniowo i jest największym producentem rozsady w kraju. Czy dynamiczny rozwój firmy oznacza, że polscy ogrodnicy przekonali się do kupowania rozsady? Czy nasz rynek zmienił się przez ostatnie kilkanaście lat? Jakich gatunków warzyw uprawia się więcej, a jakich mniej? O tym w rozmowie z Andrzejem Szymańskim z Gospodarstwa Ogrodniczego Grzegorz Krasoń.
● Nowe kierunki hodowli warzyw – Agnieszka Kuczkowska
Relacja z Dni Otwartych w KHNO Polan.
● Na kłopoty fasola – Kamil Rosal
Prezentacja odmian fasoli szparagowej w rejonie Siemiatycz.
● Chwasty po powodzi – prof. dr hab. Adam Dobrzański
SADOWNICTWO
● Wrzesień w sadzie – Piotr Gościło
W tym miesiącu w sadach nadal niezbędne jest wykonywanie prac pielęgnacyjnych związanych z ochroną roślin, nawożeniem czy nawadnianiem. Wrzesień to również początek zbioru jabłek.
● Przed sezonem przechowalniczym – dr Krzysztof Rutkowski
Uwagi dotyczące przygotowań do nadchodzącego sezonu przechowalniczego.
● Nowe technologie w przechowalnictwie (cz. I) – Piotr Gościło
W ostatnich latach w przechowalnictwie następują duże zmiany. Dotyczą one urządzeń chłodniczych i ich obsługi. Coraz częściej wprowadza się technologię dynamicznej kontrolowanej atmosfery.
● Drzewka jesienią – mgr Paweł Bielicki
Tradycyjnym terminem zaopatrywania się w drzewka jest jesień, ponieważ wtedy szkółki dysponują pełnym asortymentem wyprodukowanego w danym gospodarstwie materiału. Czy warto je jednak od razu sadzić?
● Szkodliwe motyle. Zwójkówki zimujące w postaci gąsienic – Marcin Oleszczak

ROŚLINY OZDOBNE
● Róże. Produkcja tańsza a dobra – Agnieszka Kuczkowska
Relacja z wizyty w Gospodarstwie Ogrodniczym Reszka w Mirowicach k. Grójca, zajmującym się produkcją róży. Jak znaleźć kompromis między jakością, a obniżaniem kosztów produkcji?
● Nawożenie róż szklarniowych – dr Piotr Chohura
Wysokie i dobre jakościowo plonowanie róż szklarniowych można uzyskać dzięki regularnemu nawożeniu, unikając nadmiernego wahania stężenia pożywki i koncentracji składników w podłożu. Jak uniknąć błędów?
● Astry bylinowe (cz. II) – dr Anita Schroeter-Zakrzewska
W pierwszej części artykułu (OWK 16/2010) autorka scharakteryzowała odmiany astrów bylinowych, rozmnażanie i pierwszy etap produkcji. W bieżącym numerze opisuje warunki uprawy (nawożenie, temperatura), trwałość po zbiorze oraz choroby i szkodniki.
TECHNIKA
● Tunele przyszłości – Agnieszka Kuczkowska
Rozmowa z przedstawicielami przedsiębiorstwa F.H.U. Farmer oraz Szkółki Drzew i Krzewów Ozdobnych państwa Ważyńskich.
PRAWO
● Pozwolenie na budowę?
Odpowiedzi na pytanie czytelnika udziela aplikant radcowski – Anna Stanejko.
● Czytelnicy pytają – KRUS odpowiada
Odpowiedzi na pytania czytelników udziela Ewa Jaworska-Spicak