sn_10_2017-okladka

Sad Nowoczesny 10/2017

Opis produktu

„Sad Nowoczesny” 10/2017 – główne zagadnienia

Rynek
Dobre zbiory – dobre ceny – Jolanta Szaciłło
Trwają zbiory w tym trudnym dla sadownictwa roku. Jednak ci, którzy nie ponieśli dużych strat wskutek przymrozków i gradobicia, zaliczą zapewne ten sezon do udanych.

Jabłko jako surowiec – prof. dr hab. Eberhard Makosz
W najbliższych latach wzrosną u nas zbiory jabłek. Przewiduje się, że wkrótce będzie około 2,5 mln ton jabłek przemysłowych. Czy możliwe będzie ich zagospodarowanie po cenie opłacalnej dla producenta?

Na sandomierskich lessach – Jolanta Szaciłło
Na spotkaniu członków Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych w Sandomierzu (20 sierpnia) prezentowano sadownictwo województwa świętokrzyskiego.

TEMAT NUMERU: Wilanów 2017
Przegląd systemów antygradowych – Agnieszka Okła
Planując instalowanie siatek przeciwgradowych, warto rozważyć różne rozwiązania, jakie oferuje rynek. Niektóre z nich prezentowano w Sadzie Doświadczalnym SGGW w Wilanowie.

Nowe produkty w doświadczeniach – Aleksandra Jóźwicka
Dziś sadownicy korzystają z nowoczesnych środków produkcji pomocnych w uzyskiwaniu plonów wysokiej jakości. Niektóre z nowości są wdrażane w wilanowskim sadzie.

Maszyny w akcji – Henryk Czerwiński
W tym roku w kwaterach wilanowskiego sadu odbyły się cztery praktyczne pokazy, podczas których można było nie tylko obserwować pracę urządzeń, ale także samodzielnie je testować.

Tajemnice Gali – Agnieszka Okła
Jabłka Gali kuszą atrakcyjnym wyglądem – przy odpowiedniej agrotechnice są dobrze wyrośnięte i ładnie wybarwione. Ponadto konsumenci cenią je za soczysty miąższ i słodkokwaśny smak. Z tego powodu rynek oferuje za nie wysoką cenę. Nic więc dziwnego, ze większość producentów chce mieć tę odmianę w swoim sadzie.

Agrotechnika
W sadzie po zbiorach – porady Adama Fury spisała Jolanta Szaciłło
Jabłka już zebrane, ale to nie koniec prac w sadzie. Już dziś musimy zadbać o to, aby drzewa w nowym okresie wegetacji były mocne, a jabłka, które się na nich urodzą – zdrowe.

W drodze do jakości. Dokarmianie sadów po zbiorach – mgr inż. Zbigniew Marek
Jesienią 2016 r. cieszyliśmy się z dobrej kondycji drzew i pąków, co wróżyło wysoki potencjał plonowania i jakości owoców w roku 2017. Obawialiśmy się o zbyt naszych jabłek na wypadek, gdy zbiory znacznie przekroczą 4 mln ton. Obawy okazały się przedwczesne, przyroda dość zasadniczo zaktualizowała nasze problemy.

Przyszłość czereśni w Polsce – z Piotrem Dolińskim rozmawia Agnieszka Okła
Piotr Doliński, szkółkarz z Wylezina (gm. Tarczyn), mówi o sobie, że jest pasjonatem czereśni. Posiada największą w Polsce kolekcję odmian tego gatunku okulizowanych na różnych podkładkach. Nie bez powodu więc to właśnie jego zapytaliśmy o trendy w polskim szkółkarstwie i o dostępną na rynku podkładkę Krymsk 5.

Postawili na jabłonie i borówkę – Piotr Gościło
Produkcja jest wtedy dochodowa, gdy jest dostosowana do wymagań rynku. Rozumieją to młodzi sadownicy, którzy pod okiem rodziców unowocześniają gospodarstwa. Tak jak w rodzinie państwa Sujeckich.

Grusza od kilku dekad – Danuta Pyza-Grzybowska
Tomasz Sobolewski, absolwent warszawskiej SGGW i jego żona Magdalena, właściciele gospodarstwa w Sierzchowie k. Góry Kalwarii specjalizującego się w produkcji gruszek, gospodarują razem z rodzicami młodego sadownika – Wiktorem i Marią. W niełatwej uprawie tego gatunku szczególnie cenią sobie wieloletnie doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Winogrona na deser – dr hab. Jerzy Lisek
Deserowe winogrona są cenione za walory odżywcze i smakowe. Zasługują na szersze rozpowszechnienie niż dotychczas. Oprócz ich zalet, przemawia za tym postęp w hodowli i dostępność odmian o atrakcyjnych owocach, których krzewy cechuje zadowalająca tolerancja na mróz i choroby grzybowe. Szczególnie perspektywiczna jest produkcja na potrzeby własne, rynek lokalny i ekologiczny oraz w gospodarstwach agroturystycznych.

Szymonów rozmowy w sadzie

Jaką podkładkę wybrać? – Szymon Jabłoński, Szymon Kamiński
Dla sadowników wybór podkładki nie jest prosty. Zależy od wielu czynników. Jak podjąć odpowiednią decyzję? Na co zwrócić uwagę?

Ochrona

O parchu jabłoni w tym sezonie – mgr inż. Karolina Felczak
Parch jabłoni w sezonie 2017 zaskoczył sadowników swoją siłą. Ochrona przed sprawca choroby była konieczna także w drugiej części okresu wegetacji. Jeśli mimo to na liściach występują objawy infekcji, należy jesienią uwzględnić w programie zabieg mocznikiem.

Przechowalnictwo

Mądry sadownik przed szkodą – z prof. Kazimierzem Tomalą rozmawia Jolanta Szaciłło
O tym, jak postępować, aby jabłka po otwarciu były odpowiedniej jakości, mówi prof. Kazimierz Tomala.

Świeżość zamknięta w komorach – Agnieszka Okła
Czy po 10 miesiącach przechowywania jabłka nadal mogą być świeże? Okazuje się, że tak. Musi jednak być spełnionych kilka warunków.

Gruszki w KA – mgr Agnieszka Legucka, prof dr hab. Kazimierz Tomala
Przechowywanie gruszek jest trudniejsze niż jabłek, ponieważ owoce wielu odmian gruszy są bardzo wrażliwe na dwutlenek węgla w warunkach kontrolowanej atmosfery. Dlatego poszukuje się skutecznych sposobów ograniczenia uszkodzeń z jednoczesnym zachowaniem wysokiej jakości owoców.

Mechanizacja

Kompaktowe do sadu – Agnieszka Okła
W SN 8/2017 pisaliśmy o nowych ciągnikach marki New Holland z serii T4 F/N/V, które były testowane w Winnicy Płochockich (Daromin, 28 czerwca). Oprócz nich prezentowano tez inne modele sadownicze. Czym się wyróżniają?
Pomysł na firmę

IGRiT – duże możliwości – Katarzyna Wójcik
Rynek to miejsce spotkań sprzedających i kupujących. Takie miejsce na miarę wirtualnych możliwości XXI wieku stworzyli Paweł Rostowski i Sebastian Pawłowski.