sn01-e_wydanie_01

Sad Nowoczesny 1/2017

Opis produktu

„Sad Nowoczesny” 1/2017 – główne zagadnienia

Rynek

Opłacalność i dochodowość produkcji jabłek – prof. dr hab. Eberhard Makosz

Informacje o opłacalności jabłek są ważne nie tylko dla branży sadowniczej. Opłacalność produkcji zależy od wielu czynników, z których najważniejsze to plon, koszty produkcji i ceny skupu. Jak te czynniki kształtowały się w sezonie 2015/2016?

Jabłka – najtańsze w Polsce – prof. dr hab. Eberhard Makosz

Profesor Szczepan Pieniążek marzył o jabłkach tańszych od chleba. Marzenie to spełniło się, kiedy rozpowszechniła się uprawa jabłoni na karłowych podkładkach. Na poziom cen jabłek wpływają różne czynniki, głównie wielkość produkcji, jej jakość i atrakcyjność oraz stopa życiowa konsumentów. Zgodnie z prawem podaży i popytu każdy wzrost produkcji lub zmniejszenie popytu są przyczyna obniżenia cen, zarówno skupu, jak i detalicznych.

Słodko-gorzko o owocach – Jolanta Szaciłło

Borówka jest ciągle opłacalna, dobry rok odnotowali także producenci truskawek. I to już wszystkie pozytywy minionego sezonu. O sytuacji w produkcji owoców dyskutowano na konferencji „Sady i Ogrody na Narodowym” (22 listopada ub. r.).

 

TEMAT NUMERU: Interpoma

Jubileuszowa edycja – Henryk Czerwiński

Po dwóch latach znów uczestniczyliśmy w targach Interpoma (24–26 listopada 2016) w Bolzano (Południowy Tyrol). Była to jubileuszowa – 10. odsłona tego wydarzenia. Co ciekawego prezentowano w halach wystawienniczych?

Ciekawostki odmianowe – Henryk Czerwiński, Agnieszka Okła

Interpoma to także doskonała okazja do promowania nowych odmian jabłoni. Na południu Europy stawia się obecnie przede wszystkim na odmiany jednokolorowe, jednak na wystawie dało się tez zauważyć odmiany dwukolorowe.

Konstrukcje – jakie trendy? – Agnieszka Okła

W miarę odbywania się kolejnych edycji międzynarodowych targów Interpoma, coraz trudniej mówić o nowościach, które mogłyby być zaskakujące dla polskiego producenta owoców. Świadczy to o tym, jak silnie nasze sadownictwo rozwinęło się na przełomie ostatnich dziesięciu lat. Niemniej jednak nadal warto obserwować międzynarodowe trendy i czerpać inspiracje z rozwiązań wdrażanych w zachodnioeuropejskich sadach. Jedną z tych technologii są konstrukcje przeciwgradowe. Jakie tendencje obserwuje się na europejskim rynku systemów przeciwgradowych i co o polskim sadownictwie mówią włoscy producenci?

Maszyny – znane i nowe – Henryk Czerwiński, Agnieszka Okła

na Interpomie jest prezentowana w dużej mierze aktualna oferta maszyn dla sadownictwa. Co nowego można było zobaczyć? Uwagę zwiedzających zwracały urządzenia do przerzedzania i cięcia mechanicznego oraz nowe ciągniki. Niewątpliwą nowością był system wizyjnego szacowania plonów w sadzie.

Polski akcent w Bolzano – Agnieszka Okła

Na Interpomie prezentowali się wystawcy z 24 krajów. Nie zabrakło tez przedstawicieli z Polski.

 

„Jabłko na świecie”

Sadownictwo w Południowym Tyrolu – Henryk Czerwiński

Miejsce, w którym odbywają się targi nie jest przypadkowe. Bolzano jest bowiem stolicą Południowego Tyrolu – włoskiej prowincji, w której zbiera się jedne z najsmaczniejszych europejskich jabłek. Jak obecnie wygląda tam produkcja tych owoców?

Jak produkuje Vi.P? – Henryk Czerwiński

Dla uczestników Interpomy zorganizowano fakultatywne wycieczki do podalpejskich sadów i kooperatyw. Celem jednej z nich była dolina Vinschgau (Val Venosta) w północno-zachodniej części Południowego Tyrolu oraz nowy obiekt logistyczny grupy producentów GEOS wchodzącej w skład konsorcjum Vi.P.

 

Agrotechnika

Jak plonuje Konferencja w różnych systemach uprawy? – mgr Damian Tworek, dr Cezary Piestrzeniewicz

Problemy z eksportem i spadek cen skupu jabłek powodują, że wielu sadowników poszukuje gatunków, które mogłyby uzupełnić jabłonie w gospodarstwach. Ciekawą alternatywą mogą okazać się grusze. Autorzy przedstawiają wyniki badań wpływu podkładek i różnych systemów upraw na plonowanie odmiany Konferencja.

Odmiany wiśni w badaniach Instytutu Ogrodnictwa (cz. I) – mgr Agnieszka Głowacka

W kolekcji i doświadczeniach Instytutu Ogrodnictwa (IO) prowadzona jest ocena nowych odmian wiśni pochodzących z kilku programów hodowlanych. W badaniach znajdują się przede wszystkim odmiany hodowli polskiej, niemieckiej, węgierskiej i ukraińskiej.  Oprócz oceny podatności odmian wiśni na choroby i szkodniki oraz wytrzymałości na niska temperaturę, główny nacisk kładzie się na jakość owoców.

Szymonów rozmowy w sadziestała rubryka doradców i producentów owoców Szymona Jabłońskiego i Szymona Kamińskiego, prowadzących blog z filmami sadowniczymi

Nawożenie zaczyna się od gleby (cz. I)

Lipiec, sezon na półmetku, a na liściach zaczynają się pojawiać objawy niedoborów składników pokarmowych. Pierwsza myśl – zabieg nawozem dolistnym. Sytuacja opanowana, wbrew pozorom tylko na chwilę. Kolejnym krokiem jest zrozumienie, dlaczego braki makro- i mikroskładników wystąpiły.

 

Ochrona

Co nowego w programie ochrony przed chorobami? – dr Hanna Bryk

Jak co roku Instytut Ogrodnictwa przygotował przed nadchodzącym sezonem zaktualizowany Program Ochrony Roślin Sadowniczych. Zawiera on wykaz środków ochrony roślin zarejestrowanych w kraju przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (stan na 10.12.2016) oraz szczegółowe zalecenia użycia tych środków przeciwko chorobom i szkodnikom roślin sadowniczych.

 Zmiany w rejestracji środków do zwalczania szkodników – dr hab. Barbara Łabanowska, dr Zofia Płuciennik

Program Ochrony Roślin Sadowniczych jest aktualizowany co roku, ponieważ następują istotne zmiany w rejestrze środków. Jakie preparaty zostały wycofane, a jakie będą dostępne do zwalczania szkodników?

 Choroby w minionym sezonie (cz. I) – Barbara Błaszczyńska

Które choroby przysporzyły najwięcej problemów sadownikom uprawiającym jabłonie i grusze? Czy był to parch, czy mączniak, a może zaraza ogniowa?

 

Mechanizacja

 Zabłysnęli na targach – Agnieszka Okła

Podczas Targów Technologii Sadowniczych i Warzywniczych Horti-Tech (Kielce, 18–19 listopada 2016) blisko 100 wystawców oferowało swoje produkty. Zwieńczeniem wydarzenia było wyłonienie najciekawszych z nich. W artykule prezentujemy nagrodzone maszyny.

 AgriBot – bezobsługowy ciągnik z Polski – Przemysław Staniszewski

To była jedna z największych gwiazd Centralnych Targów Rolniczych, które odbyły się w ostatni weekend listopada w Nadarzynie koło Warszawy. Wrocławska firma AgriBot zaprezentowała tam ciągnik autonomiczny, który sam wykonuje pracę na polach, w sadach i w winnicach.