sn-2

Sad Nowoczesny 2/2017

Opis produktu

„Sad Nowoczesny” 2/2017 – główne zagadnienia

Rynek

Ceny skupu owoców na eksport w IV kwartale 2016 roku – mgr inż. Irena Strojewska
W IV kwartale 2016 roku ceny skupu jabłek na eksport były niższe średnio o 20% w porównaniu z analogicznym okresem roku 2015. Z powodu wysokich zbiorów i utrzymanego przez Rosje embarga, podaż jabłek na rynku europejskim jest bardzo wysoka.

Jabłka na ekranie – Jolanta Szaciłło
Wypytywanie znajomych i handlowców o aktualne ceny, wydzwanianie do firm z oferta sprzedaży – tak do niedawna wyglądała codzienność sadowników. W dobie internetu są jednak inne możliwości.

Kryzysowe refleksje – Jolanta Szaciłło
– Tak trudnego roku, jak 2016, nie było przez wiele lat: grad, choroby przechowalnicze, nieopłacalność produkcji dla przemysłu. Ten sezon musi być lepszy, bo gorzej już być nie może – mówił Michał Lachowicz podczas Sadowniczego Forum Ekonomicznego (TSW, Nadarzyn, 11 stycznia). W artykule przedstawione są omawiane podczas debaty zagadnienia dotyczące sposobów zagospodarowania jabłek.

TEMAT NUMERU: Cięcie

Zimą na klik – Jarosław Kuklewski
Prawidłowo przeprowadzone cięcie zimowe ma za zadanie odmłodzenie korony, zapewnienie optymalnego naświetlenia i utrzymanie stabilnego dolnego piętra gałęzi. Jak przygotować drzewa, a następnie jak je ciąć metodą na klik?

Piłą po drzewach – Piotr Gościło
Jakie warunki należy spełnić, aby można było wykonać w sadzie cięcie mechaniczne? jak prawidłowo przeprowadzić taki zabieg?

Okiem praktyków – Agnieszka Okła
Wokół cięcia mechanicznego toczy się wiele dyskusji. Jego zwolennicy cenią sobie obniżone nakłady pracy, lepsze owocowanie czy łatwiejszy zbiór, sceptycy zwracają uwagę na wady – skłonność do drobnienia owoców, konieczność precyzyjnego przerzedzania czy stawiania mocnych podpór. jak to wygląda w praktyce? O opinie poprosiłam kilku krajowych producentów tnących mechanicznie swoje sady. Mieliśmy też okazję podejrzeć prowadzone tym sposobem uprawy drzew owocowych we Włoszech.

Agrotechnika

Grusze w Polsce, Belgii i Holandii – uwarunkowania produkcji – Andrzej Soska
Jakie sa możliwości uprawy gruszy w Polsce? Czy belgijscy i holenderscy sadownicy powiini obawiać się naszej produkcji?

Niektóre aspekty produkcji czereśni – mgr Tomasz Kot, prof. dr hab. Ewa Jadczuk-Tobjasz
W porównaniu ze światowymi potentatami produkujemy niewiele czereśni. Jednak z roku na rok coraz więcej, a w ośrodkach naukowych podejmowanie są badania nad czynnikami warunkującymi uzyskanie wysokiego plonu owoców dobrej jakości.

Odmiany wiśni w badaniach Instytutu Ogrodnictwa (cz. II) – mgr Agnieszka Głowacka
Dla poprawy opłacalności uprawy wiśni warto zdywersyfikować zarówno dobór odmian, jak i kierunki wykorzystania owoców. Taka szansę stwarzają osiągnięcia hodowli niemieckiej.

Doglebowo fosfor i potas – jak, czym i kiedy? – Arkadiusz Sławiński
Miesiące zimowe to dobry moment na zaplanowanie wiosennego nawożenia, a w niektórych przypadkach – nawet jego wykonanie. Niektórzy są już zapewne po wapnowaniu i nawożeniu makroelelmentami, ale część producentów do tych zabiegów dopiero się przymierza.

Szymonów rozmowy w sadzie – stała rubryka doradców i producentów owoców Szymona Jabłońskiego i Szymona Kamińskiego, prowadzących blog z filmami sadowniczymi

Nawożenie zaczyna się od gleby (cz. II)
Dzięki stale rozwijającej się technologii mamy obecnie możliwość zbadania i oceny zawartości w glebie wszystkich składników pokarmowych niezbędnych roślinom. Problem pojawia się podczas próby interpretacji wyników otrzymanych z laboratorium. Dla większości pierwiastków są określone wartości graniczne, ale przy niektórych musimy kierować się własną wiedzą oraz przede wszystkim obserwacjami z poprzedniego sezonu.

Ochrona

Zanim ruszy wegetacja – Szymon Jabłoński
Lustracje, czyli szczegółowe oględziny kwater, drzew, gałęzi i pędów, powinny uświadomić, jak ważne i zarazem proste może być przygotowanie programu ochrony jeszcze przed ruszeniem wegetacji. Najważniejsze to wiedzieć, czego szukać, a zagrożeń w 2016 roku nie brakowało…

Choroby w minionym sezonie (cz. II) – Barbara Błaszczyńska
W styczniowym numerze „Sadu Nowoczesnego” zamieściliśmy pierwszą część artykułu poświęconego parchowi i mączniakowi jabłoni. Które z innych chorób przysporzyły sadownikom najwięcej problemów?

Co nowego w ochronie sadów przed chwastami? – dr hab. Jerzy Lisek, prof. IO
Aktualne zalecenia dotyczące chemicznej ochrony przed chwastami są corocznie publikowane w Programie Ochrony Roślin Sadowniczych (PORS). Czym będzie można odchwaszczać sady w nadchodzącym sezonie?

Pomysł na firmę

Z jabłkiem „w roli głównej” – Danuta Pyza-Grzybowska
Owoce i warzywa pokrojone w cząstki, gotowe do spożycia, oferowane w małych, jednostkowych opakowaniach to zdrowe, świeże przekąski. Decyzję o ich produkcji podjęli kilka lat temu państwo Lewandowscy. Czy jest to dobry pomysł na biznes?