okladka-sn-6-2017

Sad Nowoczesny 6/2017

Opis produktu

„Sad Nowoczesny” 6/2017 – główne zagadnienia

 

Rynek

 

Ile za owoce na eksport – mgr inż. Irena Strojewska

W styczniu 2017 r. wyeksportowaliśmy o 42% więcej jabłek w porównaniu z tym samym okresem w roku ubiegłym. W wyniku przeciętnego spadku cen o 6,7% wartość eksportu zwiększyła się tylko o 36%. Jakie były ceny oferowane przez firmy eksportujące w I kwartale?

 

„Przemysłowe” w gospodarstwach towarowych – dr Grzegorz Klimek

Jakie miejsce zajmuje produkcja jabłek przemysłowych w gospodarstwach, które stawiają sobie za podstawowy cel wytwarzanie owoców wysokiej jakości?

 

Za Bugiem i jeszcze dalej – Jolanta Szaciłło

Czy będziemy mieli gdzie wracać po zniesieniu embarga? O tym, jak rozwija się sadownictwo w państwach byłego Związku Radzieckiego, mówiono na lubelskiej konferencji „Europa rynkiem naszych jabłek”.

 

TEMAT NUMERU: Wiosenne problemy

 

Szkody w sadach – prof. dr hab. Eberhard Makosz

Informacje o skali szkód przymrozkowych w Polsce i Europie uzyskane od sadowników i ekspertów z całego kraju oraz z zachodniej i wschodniej Europy.

 

Okiem doradcy – Jolanta Szaciłło

O ocenę skutków tegorocznych przymrozków i informację o działaniach podejmowanych przez sadowników poprosiliśmy Adama Furę głównego specjalistę do spraw ogrodnictwa ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, Oddział w Sandomierzu.

 

Ochrona przeciwprzymrozkowa – praktyczne uwagi – z Maciejem Szwedo, sadownikiem z Wiązowny, rozmawia Henryk Czerwiński.

Na co powinniśmy zwracać uwagę, planując aktywną ochronę przeciwprzymrozkową? Zapytaliśmy o to Macieja Szwedo, który do walki z przymrozkami wykorzystuje zraszanie nadkoronowe oraz mobilne urządzenie podgrzewające powietrze.

 

Po klęsce – z Mirosławem Maliszewskim rozmawia Jolanta Szaciłło

Rozmowa z Mirosławem Maliszewskim, prezesem Związku Sadowników RP, na temat sytuacji w sadach jabłoniowych Grójecczyzny po kwietniowych i majowych przymrozkach oraz o tym, jakie są szanse na rekompensaty.

 

Po przymrozkach – mgr inż. Zbigniew Marek

Wysoki potencjał sadów jabłoniowych został mocno zredukowany w wyniku przymrozków. Najczęściej wiąże się to ze zmniejszeniem ilości owoców na drzewie, ale nie zawsze. Zawsze jednak wynikają z tego kłopoty z jakością owoców.

 

Agrotechnika

 

W drodze do jakości. Dokarmianie jabłoni po opadzie świętojańskim – mgr inż. Zbigniew Marek

Począwszy od czerwcowego opadania zawiązków powinniśmy się starać maksymalnie wykorzystać potencjał stworzony wcześniej. Jaką strategię nawożenia przyjąć w tym okresie?

 

W drodze do jakości. Pamiętajmy o wapniu – mgr inż. Zbigniew Marek

Jeśli rozpatrujemy dokarmianie przede wszystkim pod kątem jakości owoców, to po opadzie czerwcowym, bez wątpienia, na pierwszy plan wysuwa się temat dokarmiania wapniem. Co utrudnia jego dystrybucję w roślinie? Jakie produkty wybrać do dokarmiania dolistnego?

 

Jak ograniczyć pękanie czereśni? – Arkadiusz Sławiński

Dużym problemem redukującym plon jest pękanie owoców. Jak można zapobiec temu zjawisku?

 

Nawożenie grusz wapniem – Szymon Kamiński

Brak wapnia w gruszkach jest przyczyną kilku chorób fizjologicznych. Jakie nawozy należy stosować dolistnie, aby zachować wysoką jakość plonu?

 

Ordzawienia jabłek – przyczyny i zapobieganie – Sylwia Ciara

Owoce nawet z najmniejszymi śladami ordzawień trafiają do przemysłu, co powoduje, że producent ponosi duże starty. Jak ich uniknąć?

 

Jednobarwne, czerwone – Danuta Pyza-Grzybowska

Takie jabłka są dziś najczęściej wybierane przez producentów. Coraz więcej odmian jabłoni spełniających to kryterium jest sadzonych w naszych sadach, chociaż wciąż dominują te o owocach dwubarwnych. Na temat zmieniających się odmianowych tendencjach na polskim rynku wypowiadają się producenci i zarazem hodowcy z grupy hodowlanej Aj!Apple: Danuta i Jan Krzewińscy z INSAD-Prusy oraz Andrzej i Szymon Nowakowscy ze Żdżar.

 

Nieproszeni goście – dr Mirosław Sitarek

Owoce czereśni są chętnie zjadane przez wiele gatunków ptaków. Najbardziej dokuczliwe są szpaki i kwiczoły. Jak są chronione przed nimi kwatery czereśniowe w Sadzie Doświadczalnym w Skierniewicach?

 

Bilans ekologiczny – Jolanta Szaciłło

Mówi się, że w Polsce uprawia się rośliny ekologiczne przede wszystkim ze względu na dotacje. Tymczasem podaż na żywność ekologiczną nie dorównuje popytowi. Czy warto zająć się tą produkcją, zastanawiano się na konferencji „Jak zarobić na ekologii”, zorganizowanej podczas Targów Green Days (Nadarzyn, 7 kwietnia).

 

Szymonów rozmowy w sadziestała rubryka doradców i producentów owoców Szymona Jabłońskiego i Szymona Kamińskiego, prowadzących blog z filmami sadowniczymi

Trudne początki sezonu – Szymon Jabłoński, Szymon Kamiński

Nam sadownikom ten sezon dał się we znaki. Ulewne deszcze w początkowej fazie  wegetacji uniemożliwiały wykonanie zabiegów ochrony w dogodnym terminie, a czasem nawet wjechanie sprzętem do sadu. Kolejną przeszkodą były przymrozki, podczas których bardzo duży procent owoców został bezpowrotnie zniszczony. Czy to wszystko?

 

Ochrona

 

Parch i mączniak jabłoni – ocena zagrożenia – mgr inż. Karolina Felczak

W sezonie 2017 zarówno parch, jak i mączniak jabłoni mogą spowodować znaczne problemy w sadach. Analizując bieżącą sytuację, możemy mówić o epidemii mączniaka oraz aktywnym rozwoju parcha jabłoni.

 

Problemy w zwalczaniu miodówek – dr Alicja Maciesiak

W wielu sadach ze względu na przebieg pogody pierwsze zabiegi zwalczające miodówki wykonano w niekorzystnych warunkach. Dlatego w dalszej części okresu wegetacji należy dołożyć wszelkich starań, aby jak najlepiej zniszczyć letnie pokolenie miodówki gruszowej plamistej.

 

Nowe zagrożenia dla młodych sadów – dr Alicja Maciesiak

Niektóre szkodniki występują w sadach corocznie, inne pojawiają się co kilka lub kilkanaście lat. Czasami stwierdza się obecność gatunków nietypowych dla sadów, które zasiedlają je niespodziewanie i mogą wyrządzić znaczne szkody.

 

Szkodniki wiśni i czereśni. Uwaga na nasionnice – Barbara Błaszczyńska

Nasionnice – najgroźniejsze szkodniki wiśni i czereśni – mogą być przyczyną całkowitej utraty plonu. W skrajnych przypadkach uszkadzają większość owoców, a już kilka procent robaczywych wiśni dyskwalifikuje całą partię towaru przy dostawach do przetwórstwa. Jak zaplanować zwalczanie nasionnic, aby było efektywne?

 

Szkodniki wiśni i czereśni. Pozostałe też groźne – Barbara Błaszczyńska

W czerwcu szczególną uwagę należy zwracać na nasionnice, którym poświęcony jest oddzielny artykuł. Ponadto należy zwalczać mszyce, muszkę plamoskrzydłą, przędziorki i szpeciele.

 

Choroby wiśni i czereśni. Kiedy zabiegi chemiczne, a kiedy profilaktyka? – Barbara Błaszczyńska

Przed jakimi chorobami ochronę należy kontynuować, a przed jakimi rozpocząć? W jakich przypadkach pomocna jest wyłącznie profilaktyka?

 

Choroby śliw. Czerwiec w sadach śliwowych – Barbara Błaszczyńska

W sadach śliwowych w czerwcu konieczne jest kontynuowanie ochrony odmian podatnych na brunatną zgniliznę drzew pestkowych (monilioza). Warto też zwrócić uwagę na zabiegi prewencyjne ograniczające porażenie przez wirusa szarki.

 

Szkodniki śliw. Czerwcowe zabiegi – Barbara Błaszczyńska

W czerwcu szczególną uwagę należy zwrócić na ochronę sadów śliwowych przed owocówką, szpecielami i przędziorkami.