072016

Sad Nowoczesny 7/2016

Opis produktu

W numerze 7/2016

Rynek
Wstępna ocena handlu jabłkami (cz. I) – dr Grzegorz Klimek

Kończy się sezon sprzedaży jabłek ze zbioru w 2015 r. Jak wygląda w sytuacji wzrostu produkcji, ciągle zmniejszającego się eksportu i spadku spożycia tych owoców?

Kiedy owoców jest za dużo – Jolanta Szaciłło
Prawie 3,3 mln ton polskich jabłek, czyli niemal 60% zbiorów jest kierowane do przetwórstwa. Z tego większość (2 mln ton) przerabia się na zagęszczony sok jabłkowy (ZSJ). Jak układa się współpraca przemysłu z sadownikami? – relacja z XIX Międzynarodowego Sympozjum  Krajowej Unii Producentów Soków

TEMAT NUMERU: Wybarwianie się jabłek
Bez słońca nie ma rumieńca – prof. dr hab. Augustyn Mika
Jeśli zapytać naszych sadowników, jakie jabłka sprzedają się najlepiej, to odpowiedzą, że duże i czerwone. Jak je uzyskać?

Malowanie jabłek na czerwono – Wiesław Ciecierski
Z praktycznego punktu widzenia intensywność wybarwienia świadczy o jakości owoców. Te lepiej wybarwione są zaliczane do wyższej klasy jakościowej. Jaki jest wpływ składników pokarmowych, zwłaszcza potasu i fosforu, na ten proces?

Utrwalić zielone… – Zbigniew Marek
Aby utrwalić zieloną zasadniczą barwę skórki, należy zadbać o wydłużenie żywotności chlorofilu – zielonego barwnika, dzięki któremu zachodzi fotosynteza. Ten efekt uzyskujemy w praktyce poprzez odpowiednie dokarmianie pozakorzeniowe.

Opinie sadowników
Na poprzednich stronach o poprawie wybarwiania jabłek informowali specjaliści z zakresu agrotechniki roślin sadowniczych. A jak radzą sobie z tym producenci?

Agrotechnika
Wciąż wiele pomysłów  – Danuta Pyza-Grzybowska
Aneta i Marcin Lisowie prowadzą na Grójecczyźnie z rodzicami nowoczesny 16-hektarowy sad jabłoniowy, uzyskując plony powyżej 50 t/ha. Pomysłów na rozwój rodzinnej firmy jest jeszcze wiele.

Superwrzeciono z podwójnej okulizacji – Henryk Czerwiński
W sprzedaży dostępne są drzewka jabłoni z podwójnym przewodnikiem. O tym, jak sprawdzają się w praktyce, autor przekonał się, odwiedzając gospodarstwo sadownicze państwa Runkiewiczów.

Z murarką w roli głównej
Murarka ogrodowa jako owad zapylający jest znana od bardzo dawna. Jak zadbać o to, aby populacje tych pszczół miały odpowiednią liczebność, pozwalającą na efektywne zapylenie roślin sadowniczych?

Sad wiśniowy – tradycyjny czy nowoczesny? (cz. I) – dr Mirosław Sitarek
Planując uprawę wiśni nawet na niewielką skalę, warto zainwestować w nowoczesne nasadzenia. Jaką wybrać podkładkę i odmianę?

W Holandii o pestkowych – Henryk Czerwiński
Pod koniec maja w siedzibie szkółki Fleuren w Holandii odbyła się międzynarodowa konferencja na temat uprawy drzew pestkowych. O czym informowano?

Ochrona
Ochrona śliw w okresie lata – Barbara Błaszczyńska
Na jakie choroby i szkodniki należy zwrócić szczególną uwagę w lipcu i sierpniu?

Szkodniki zagrażające latem jabłoniom – Barbara Błaszczyńska
W okresie lata kontynuujemy ochronę jabłoni przed szkodnikami. Na co należy zwrócić szczególną uwagę, planując zabiegi w tym czasie?

Miodówki i inne szkodniki gruszy – Barbara Błaszczyńska
Które szkodniki gruszy stwarzają największe zagrożenie po zawiązaniu owoców?

Jak chronić ziarnkowe w lipcu przed chorobami? – Barbara Błaszczyńska
W lipcu nadal musimy pamiętać o prawidłowej ochronie drzew przed podstawowymi chorobami.

Szymonów rozmowy w sadzie – stała rubryka doradców i producentów owoców Szymona Jabłońskiego i Szymona Kamińskiego, prowadzących blog z filmami sadowniczymi
Co wiemy o oparzeliźnie?
W ostatnim sezonie przechowalniczym (2015/2016) wystąpiły większe niż w poprzednich latach straty w obiektach przechowalniczych. Spowodowała je oparzelizna powierzchniowa. Czy można było jej uniknąć?

Mechanizacja
Aby ułatwić zbiór – Jan Przyrowski
Przegląd maszyn do zbioru owoców jagodowych i pestkowych prezentowanych podczas XXII Międzynarodowych Targów Techniki Rolniczej Agrotech w Kielcach.