Sad Nowoczesny 9/2017

Opis produktu

„Sad Nowoczesny” 9/2017 – główne zagadnienia

Rynek

Drogi naszych jabłek – dr Grzegorz Klimek
Ostatnim zagadnieniem prezentowanym w ramach wieloletnich badań dotyczących produkcji i rynku jabłek jest problem kanałów dystrybucji. Wbrew pozorom, wiedza o indeksie, jak i roli, jaką odgrywają w obrocie poszczególne kanały dystrybucji, nie ma charakteru akademickiej ciekawostki. Przeciwnie, jest znaczącym czynnikiem, pozwalającym określić aktualną kondycję rynku jabłek.

II kwartał: ceny skupu owoców na eksport – mgr inż. Irena Strojewska
Sezon 2016/2017 po bardzo dużych spadkach cen w II półroczu 2016 r., ożywieniu handlu w I kwartale 2017 r., zakończył się dużym wzrostem cen jabłek w II kwartale br. oferowanych producentom przez firmy eksportowe. Zadecydowała o tym mniejsza podaż tych owoców w I półroczu 2017 r. w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku.

TEMAT NUMERU: Odmiany przyszłości

Zakładając nowy sad lub wymieniając nasadzenia, najlepiej byłoby znać odbiorców wyprodukowanych jabłek. To przede wszystkim odmianom jabłoni poświęcamy temat numeru. Na kolejnych stronach można przeczytać o trendach w produkcji. Wynika z nich, że warto postawić na odmiany jednokolorowe.

Tendencje w sadach produkcyjnych – dr Dorota Kruczyńska
Światowa produkcja jabłek opiera się na kilku odmianach, które rosną w sadach w różnych częściach globu. Jakie aktualnie dominują? Czego można się spodziewać w najbliższej przyszłości?

Nowości z Bolzano – Henryk Czerwiński
Na targach Interpoma (Bolzano, listopad ub.r.) zaprezentowano wiele nowych, atrakcyjnych odmian jabłoni. Na które warto zwrócić uwagę ze względu na ciekawe wybarwienie skórki?

Apetyt na czerwone – z Maciejem Lipeckim rozmawia Jolanta Szaciłło
Maciej Lipecki, szkółkarz i prezes Stowarzyszenia Polskich Szkółkarzy, mówi o przede wszystkim o odmianach jabłoni, ale też o gruszach, śliwach i czereśniach.

Agrotechnika

W drodze do jakości. Dokarmianie sadów w okresie przedzbiorczym – mgr inż. Zbigniew Marek
W tym roku z powodu zróżnicowanego owocowania dokarmianie przedzbiorcze będzie znacznie różniło się w poszczególnych sadach, nawet jeśli będzie dotyczyło tej samej odmiany.

Mikroelementy istotne również po zbiorze – Arkadiusz Sławiński
Po zbiorach owoców – zarówno ziarnkowych, jak i pestkowych, warto dostarczyć drzewom składniki odżywcze. W tym czasie szczególnie istotne są mikroelementy. Które i w jakiej dawce?

Zbiory tuż, tuż… – porady Adama Fury spisała Jolanta Szaciłło
Jesteśmy w okresie przedzbiorczym, więc powinniśmy przede wszystkim zabezpieczyć owoce przed chorobami przechowalniczymi. Na choroby fizjologiczne typu gorzka plamistość podskórna czy rozpad mączysty mamy już niewielki wpływ, niemniej musimy kontynuować  nawożenie wapniem, bo od zawartości tego składnika w owocach zależy ich zdolność do przechowywania.

Pomysł na wiśnie – Agnieszka Okła
Przemysława i Damiana Kapków po raz pierwszy odwiedziliśmy w okresie kwitnienia wiśni (pisaliśmy o tym w SN 7/2017). W lipcu ponownie wróciliśmy do ich sadu, aby przyjrzeć się, jak wygląda zbiór wiśni własnoręcznie przez nich przerobionym kombajnem do zbioru malin.

Szkółka na miarę XXI wieku – Danuta Pyza-Grzybowska
Historia szkółki drzew owocowych w Żdżarach k. Nowego Miasta nad Pilicą sięga początku lat 80. ub. wieku. Jej założyciel Andrzej Nowakowski od roku 1998 prowadzi ją z synem Szymonem, absolwentem Akademii Rolniczej w Lublinie (obecnego Uniwersytetu Przyrodniczego).

Szymonów rozmowy w sadzie

Dlaczego owoce przedwcześnie opadają? – Szymon Jabłoński, Szymon Kamiński
Podczas przedzbiorczego opadania zwykle tracimy najlepiej wyrośnięte i najładniejsze owoce. Jak można temu zapobiec?

Ochrona

Ochrona sadów ziarnkowych. Ważne przed zbiorami – Barbara Błaszczyńska
Aby zminimalizować straty w okresie przechowywania owoców, konieczne jest spełnienie kilku warunków. Jednym z nich jest ochrona przedzbiorcza. Zaniedbania i błędy w tym zakresie łatwo mogą zniweczyć efekt całorocznej pracy.

Dobry efekt opryskiwania – Piotr Zasiewski
W poprzednich artykułach (m.in. w SN 3/2017) autor dokonał przeglądu różnego typu rozpylaczy z możliwością ich zastosowania w okresie bezlistnym i w początkowym okresie wegetacji. Tym razem opisuje, jaka powinna być technika opryskiwania w okresie wzrostu owoców aż do zbiorów.

Przechowalnictwo

Zanim załadujemy komorę – Przemysław Badowski
Gorzka plamistość podskórna może być najczęstszą chorobą fizjologiczna tego sezonu. Teraz, kiedy owoce są jeszcze na drzewach, mamy możliwość ograniczenia start podczas ich przechowywania do minimum.