042016

Warzywa i owoce miękkie 4/2016

Opis produktu

W numerze 4/2016

Decyzje na wagę „złotych”
Ceny warzyw na rynkach hurtowych są stabilne. Pojawiły się ziemniaki importowane, które ze względu na wysoką cenę nie zagrażają polskim producentom. Warzywa korzeniowe bez wyraźnych ruchów cenowych.

Kapusta po niemiecku
Konsumpcja kapusty w Niemczech przez ostatnie 10 lat spadła o 25%. Spada też opłacalność produkcji. Kapusta kiszona pilnie potrzebuje innowacji.

Zatrudniasz cudzoziemca? Podatkowe ABC
Zatrudniając cudzoziemca do pracy w ogrodnictwie trzeba znać obowiązki w zakresie jego ubezpieczenia i opodatkowania.

Na dużą i małą kieszeń

Ile kosztuje budowa chłodni? Dobre pytanie. Można na nie szybko odpowiedzieć: to zależy. Od czego? Najłatwiej opisać to na przykładzie. A może prościej zaadaptować budynki na przechowalnię? Postanowiliśmy zmierzyć się z tymi trudnymi wyborami.

Ogórki na kokosie
Okolice Kozienic są znane z produkcji ogórków partenokarpnych w nieogrzewanych tunelach foliowych. Najczęściej uprawia się je w glebie. Można też na matach kokosowych.

Czują miętę do… mięty
W ciągu 10 lat Myszkowscy uzyskiwali plon miętowego suszu na poziomie 3–4 t/ha. Ostatni, skrajnie suchy sezon ograniczył plon do zaledwie tony z hektara.

Trendy i odmiany w przetwórstwie
Jak wygląda sytuacja w przetwórstwie w Europie i w Polsce? Jaką odmianę warzyw do tego typu produkcji wybrać?

Znani debiutanci
Jesteśmy największym producentem borówki wysokiej w Europie. Jej smak znają już konsumenci na czterech kontynentach. Jednak na tegorocznych targach Fruit Logistica w Berlinie odnotowaliśmy debiut.

Zdrowy biznes
Firma Marwit jest obecna na rynku od ponad 20 lat. Słynie przede wszystkim ze świeżych soków wysokiej jakości. Zdobyła już zaufanie klientów, a odpowiadając na ich potrzeby, stale poszerza ofertę.

Cebula w Holandii i w Polsce
Z jakimi problemami spotykają się producenci cebuli w tych krajach? Jak mogą chronić swoje uprawy? To jeden z tematów konferencji „Warzywa Polowe” w Ożarowie Mazowieckim.

Marchew na ten sezon
Marchew to jeden z najważniejszych gatunków warzyw uprawianych w Polsce. Zależnie od rynku zbytu, wybiera się odmiany na zaopatrzenie rynku warzyw świeżych, przetwórstwa  czy długiego przechowywania.

Zapora dla śmietki

Markizeta, nie dopuszczając śmietki do cebuli, pozwala na uniknięcie chemicznej ochrony insektycydowej. Nie wolno jednak zapomnieć o zmianowaniu.

BIOcontracting
Podążanie za ekologią nie jest tylko modą, ale staje się koniecznością dla wszystkich, którzy myślą o perspektywach na przyszłość. BIOcontracting to odpowiedź na potrzeby ekobranży.

Równo rozsiać granule
Nawożenie warzyw uprawianych bardzo intensywnie wymaga sprzętu pozwalającego na precyzyjne dostarczenie roślinom potrzebnej dawki składników pokarmowych. Każdy inny wariant powoduje straty, bądź z niedożywienia lub jako uboczny skutek fitotoksyczny.

Logistyka w sektorze warzywniczym
Słowo logistyka zdaje się być przypisane do różnych gałęzi przemysłu, nie należy jednak zapominać o nim w warzywnictwie.

Siew musi być precyzyjny
Uprawa warzyw wymaga „koronkowej roboty” zwłaszcza podczas siewu. To strategiczny zabieg, decydujący o końcowym sukcesie produkcji towarowej.