052016

Warzywa i owoce miękkie 5/2016

Opis produktu

W numerze 5/2016

Dokąd zmierza hodowla?
Nie ilość, ale jakość, nowa jakość odmian dyktowana przez rynek lokalny, warzywa o mniejszych rozmiarach, odmiany odporne na choroby i szkodniki – czyli wyzwania dla twórców nowych odmian warzyw.

Czy ruszy „winda” cenowa?
W maju i czerwcu na rynek trafiają ostatnie zeszłoroczne warzywa. Wszyscy zadają sobie pytanie, czy w maju poszybują ich ceny. Odpowiedź nie jest łatwa, bo końcówka sezonu to duże emocje.

 „Biało-czerwony” burak
Większość buraków ćwikłowych w UE pochodzi od polskich rolników, podczas gdy konsumpcja w Polsce spada. Łukasz Zaremba prześwietla buraczane sprawy z każdej strony.

Wieszak czy skrzynka – oto jest pytanie

Skończyły się czasy „śniadania na rowie”. Wygrać rywalizację o pracowników możemy m.in. zapewniając im lepsze warunki socjalne.

Bez prądu nie działa
W poprzednim numerze pisaliśmy o kosztach budo- wy chłodni i przechowalni. W tym, wysokim skądinąd rachunku, nie uwzględniono kosztów przyłączenia do sieci elektroenergetycznej, a te nie są niskie.

Grupy po nowemu
Zmiany, zmiany, zmiany. Agencja Rynku Rolnego przejęła od marszałków województw administrowanie rejestrami grup i organizacji producentów oraz rejestrowanie nowych podmiotów w tym zakresie.

Ogrodnicza rodzina
W okolicy wiadomo, że po dobrą kapustę i ogórki  kiszone trzeba się udać do Olejniczaków. Z czego  jeszcze słynie ta ogrodnicza rodzina?

Wczesna „pekinka”

Kapusta pekińska zazwyczaj jest uznawana za warzywo zbiera- ne jesienią, do długiego przechowywania. Jak się jednak okazuje, to jedna z popularniejszych polskich nowalijek za granicą.

Pekińska bez tipburn
Szybki wzrost kapusty pekińskiej przyczynia się do zwiększonej wrażliwość na choroby fizjologiczne, z których najgroźniejszą jest zamieranie liści zwijających główkę, czyli tipburn.

Pomidorowa alternatywa

Pogarszająca się sytuacja polskiego rolnictwa zmusza rolników do poszukiwania alternatywnych źródeł dochodów z innych upraw niż podstawowe. Czy produkcja pomidorów gruntowych stwarza takie awaryjne wyjście?

Groźna jak zaraza
Zarazę ziemniaka zna każdy. Jednak czasem niepotrzebnie wykonujemy zabiegi chemiczne. Uporządkujmy więc wiedzę na jej temat.

Zdążyć w 130 dni
Odpowiednie do uprawy polowej odmiany, dobra jakość rozsady, staranna pielęgnacja i odrobina szczęścia – to gwarancja zysku z produkcji papryki w polu.

Apetyt borówki
– Roślin się nie nawozi, nawozi się glebę. Rośliny się żywi – tak rozpoczął wykład prof. Andrzej Komosa na IV Konferencji Borówkowej.

Maliny przed sezonem
Na co zwrócić uwagę w uprawie malin w tym sezonie? Jak można ograniczyć negatywne skutki zagrożeń?

Maliny niestandardowo

Wysoka jakość, wysoki plon, wydłużona podaż. Może spróbować uprawy maliny pod osłonami?

Cukinia bez chwastów

Niewiele jest w Polsce możliwości chemicznego odchwaszczania cukinii. Zabiegi mechaniczne przed siewem lub sadzeniem można uzupełnić herbicydami stosowanymi po wschodach chwastów, których składnikiem czynnym jest glifosat.

Pomidory na dwa rynki

Odmianę do uprawy przemysłowej wyróżnia równomierne wybarwianie owoców, ich twardość i łatwość odszypułkowania.

Czy chipsy mogą być zdrowe?
Żeby odpowiedzieć na powyższe pytanie, zawitaliśmy do polskiego lidera liofilizacji, firmy WPPH Elena z siedzibą w Kokaninie w woj. wielkopolskim.

Dobre żniwa
Największe wyzwania stojące obecnie przed rodzimą ekoprodukcją to odpowiednia jakość i wysokość plonów, konieczność współpracy i zniesienie barier prawnych.

Mniej znane też znajdą
Rukola, fenkuł, szalotka, szpinak nowozelandzki – mimo mniejszego znaczenia gospodarczego niż marchew, kapusta i cebula, znajdują wielu amatorów, nie tylko wśród ludzi. Jakie szkodniki podzielają nasze gusta?

Opakowania warzyw – moda czy konieczność?
Koszty zapakowania to około 10% wartości produktu. Jedynie 9% wyprodukowanych, zapakowanych warzyw eksportujemy na rynki warzyw świeżych, a na tym można zyskać najwięcej.

Co słychać w branży rolniczej? – Agrotech 2016
Zorganizowana w Kielcach po raz 22. wystawa AGROTECH i odbywające się w tym samym czasie 16. targi LAS-EXPO zanotowały w 2016 r. rekordy na wielu polach.

Zagrożenia z wycofania
Wycofanie z rynku wybranych substancji czynnych może spowodować wiele negatywnych skutków w uprawach polowych i sadowniczych w Polsce.