062016

Warzywa i owoce miękkie 6/2016

Opis produktu

W numerze 6/2016

Szturmujące nowalijki
Pierwsze nowalijki pojawiły się nieco wcześniej niż w latach ubiegłych. Główną przyczyną przyśpieszenia sezonu była pogoda.

Tylko dla amatorów? (cz. 1)
Sektor nasienny na świecie dynamicznie się rozwija. Polskie firmy nasienne, choć na razie nie liczą się w branży, mają szansę znaleźć się w europejskiej czołówce.

Nie taki diabeł straszny…
Certyfikacja produkcji warzyw i owoców jest przepustką na rynki zachodnie, umożliwia rozpoczęcie współpracy z sieciami handlowymi, a co za tym idzie – pozwala na osiągnięcie wyższych cen.

Rada Dialogu Społecznego
Od 6 kwietnia br. istnieje Rada Dialogu Społecznego w Rolnictwie. Jej zadania są podobne do dawnej Rady Gospodarki Żywnościowej.

Plastikowy interes
Postęp technologiczny powoduje, że w gospodarstwach powstaje coraz więcej odpadów z tworzyw sztucznych. Pojawia się problem ich zagospodarowania.

Czy grupy postawią na jakość?
Z roku na rok powstaje coraz więcej grup i organizacji producentów. Czy postawią na sprzedaż produktów wysokiej, ponadstandardowej, potwierdzonej jakości?

Grupy ruszą po pieniądze
Harmonogram PROW 2014–2020 mamy ogłoszony, a w nim na czerwiec 2016 r. przewidziany nabór wniosków z działania „Tworzenie grup i organizacji producentów”.

Nie jest dobrze w owocach miękkich
Sytuacja producentów porzeczki czarnej jest dramatyczna już od kilku lat – te słowa pobrzmiewały podczas posiedzenia Sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

W folwarku ekologicznie
Gdzie, jak nie w takim miejscu uprawiać i sprzedawać warzywa ekologiczne? Pomysł na biznes Jana Wieły z Wąsowa, choć wymaga tytanicznej pracy, jest przedni.

Jutrzenka zmian

Wzajemne niezrozumienie – tak w skrócie można określić stosunki między producentami żywności, a konsumentami. Zdaniem Przemysława Wyślijzielskiego, założyciela RanoZebrano.pl te dwie grupy straciły ze sobą kontakt. – Staramy się to zmienić, tłumaczymy jednym język drugich – mówi.

Pomidory są wszędzie
Czasem trudno oderwać wzrok od pięknych kształtów pomidorów. Zastanawiamy się wtedy, w jakiej postaci je zjeść. Ale czy zdajemy sobie sprawę, co właściwie nam dają i jak czasami nieświadomie je spożywamy?

Ogórki z „samolotu”
W minionym sezonie ogórków brakowało i miały dobrą cenę. Czy warto iść w tę uprawę? Przyjrzyjmy się z bliska produkcji ogórków w gospodarstwie Marka i Grażyny Garbatowskich.

Róże na lato
Uprawa kalafiorów odmian letnich nie jest łatwa. Jednak są producenci, którzy od lat się nią zajmują.

Ogórki dobrej jakości
Na co zwrócić uwagę, aby uzyskać dobry surowiec do przetwórstwa oraz na rynek warzyw świeżych?

Szpinak od lat
W rejonie Piotrkowa Trybunalskiego popularna jest uprawa warzyw liściowych, głównie szpinaku i sałat. W ich produkcji specjalizuje się Zbigniew Braun z miejscowości Folwark Majków.

Ogórek kontra mączniak rzekomy
Kto rano wstaje, temu Pan Bóg daje – sygnał do ochrony plantacji ogórka przed mączniakiem rzekomym.

Nawozowy zawrót głowy
Jak trudno prowadzić w dzisiejszych czasach uprawę warzyw, dobrze wiedzą nasi rolnicy. Decyzje o nawożeniu, chociaż niełatwe, warto odpowiednio wcześnie podjąć, żeby zdążyć podać roślinom składniki odżywcze. Dzięki nim pięknie urosną i będą cieszyć smakiem.

Do konserwowania i kwaszenia
W Polsce w towarowej uprawie ogórków polowych nadal większość stanowią odmiany o przewadze kwiatów żeńskich. Jednak coraz więcej producentów decyduje się na odmiany partenokarpiczne.

Grzyby przeciw borówce

Największe straty w uprawie borówki powodują: zgorzel pędów, szara pleśń i antraknoza. Trzy lata temu zaobserwowano w Polsce również fytoftorozę, która w USA występuje od 1963 r., a w Europie – od 2003 r.

Co kryje się za miedzą?
Świat pędzi, coraz częściej słychać o zamachach i zagrożeniach atakami terrorystycznymi. Czy żyjąc na spokojnej wsi możemy czuć się bezpieczni? Czy za miedzą, wśród warzyw kryje się niebezpieczeństwo?

Chwasty w papryce
Zachwaszczenie wtórne utrudnia zbiór i opóźnia dojrzewanie. Chwasty dorastające do 1/2–3/4 wysokości papryki obniżają intensywność światła o 20–40%, co jest szczególnie szkodliwe w okresie kwitnienia, dorastania owoców i zbiorów.

Mniej znane też znajdą
Mniej znane: dyniowate, sałaty, soczewica, fasola wielokwiatowa, karczoch, szczaw i roszponka – mimo mniejszego znaczenia gospodarczego niż marchew, kapusta i cebula, znajdują wielu amatorów, nie tylko wśród ludzi. Jakie szkodniki podzielają nasze gusta?

Ekopielnik – troskliwy opiekun warzyw
Uprawa warzyw wymaga dużego nakładu pracy, a znaczną jej część wykonują maszyny. Szczególne korzyści dla gospodarstwa daje natomiast użycie sprzętu wielofunkcyjnego.