okladka-wiom-01-2017

Warzywa i owoce miękkie 1/2017

Opis produktu

W numerze 1/2017

Fasolowy czas

Grudniowe ożywienie, spowodowane świętami, w coraz mniejszym stopniu dotyczy żywności, chociaż największa sprzedaż części produktów (np. fasola, orzechy, susze) notowana jest właśnie w tym okresie.

Mrożonki mają się dobrze

W sezonie 2015/2016 cena średnio ważona 1 kg owoców mrożonych wynosiła 1,23 euro. Wzrosła cena porzeczki czerwonej, cena agrestu odnotowała głęboki spadek. Ceny płacone producentom warzyw były niższe, z wyjątkiem różyczkowanych kalafiorów i brokułów.

Niszowy, acz zyskowny wsad do rosołu

Uprawa pora, selera i pietruszki ma w Polsce charakter niszowy, mimo zysków, jakie potrafi przynieść producentom. Rozproszenie miejsc produkcji osłabia pozycję plantatorów, ale sprzyja zapewnieniu ciągłości podaży w przypadku lokalnych anomalii pogodowych.

Rynek owoców i warzyw 2018-2022

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi opracowało projekty, dotyczące rozwoju rynków owoców i warzyw na kolejne lata.

Handel kwitnie

Targowiska to miejsca gwarne i barwne. W zależności od rejonu świata różnią się produktami, które oferują, infrastrukturą oraz kulturą handlu. Zwiedź z nami targowiska świata.

Czy warto być vat-owcem?

Prowadząc gospodarstwo, wielu rolników zastanawia się nad przejściem na VAT. Jakie są wymogi, czy opłaca się zrobić taki krok? Poznaj zalety i wady bycia VAT-owcem.

Powiększenie budżetu

Rolnicy będą mieli możliwość podreperowania budżetu poprzez rozpoczęcie działalności pozarolniczej.

Przyjazna przetwórnia

Dziękujemy za liczne Państwa opinie o przetwórniach. Może któraś z przedstawionych dzisiaj zasłuży na Państwa uznanie? Czekamy na Wasze głosy!

Ogórki po niemiecku

Wysokie koszty siły roboczej w Niemczech zmobilizowały rodzinę Herterów do poszukiwania alternatywy w Polsce. Gospodarują w dwóch lokalizacjach: w okolicy Kolonii i w Grodźcu (powiat koniński).

A jak azot

Azot (N) jest kluczowym składnikiem pokarmowym. Rośliny potrzebują go w dużych ilościach, a jego zawartość w glebach jest niska lub bardzo niska.
Woda, gleba, roślina

Woda warunkuje wszystkie procesy życiowe i związane z nimi pobieranie składników z gleby, przyrost biomasy, a więc plon i jakość roślin. Jak ocenić potrzeby nawodnienia?

Biologiczne bitwy w truskawkach i malinach

Przędziorki, wciornastki i mszyce nie mają szans w walce z dobroczynkami, mszycarzami, oścami czy złotookami. A dodatkowo na polu bitwy nie ma pozostałości chemicznych środków ochrony roślin.

Ziemniaki pod ochroną

Około 20% zarejestrowanych w ciągu ostatnich dwóch lat środków ochrony roślin, ma zastosowanie w uprawie ziemniaków. Najwięcej – połowę z nich stanowią fungicydy. Jakie są nowości, czym można chronić rośliny w tym roku?

Prawdy i mity w ochronie roślin

Każdy lek podawany organizmowi żywemu w nadmiarze jest trucizną. Zasada dotyczy też substancji pochodzenia naturalnego. Prześledźmy kilka przykładów.

Odmiany w Konotopie

Kolekcja warzyw, przygotowana przez firmę Bejo, w ostatnie dni sierpnia przyciągnęła profesjonalistów z całego kraju. Mogli obejrzeć zarówno znane, jak i nowe odmiany.

Odmianowy Sierpc

„Uniwersalność i różnorodność” były hasłem spotkania firmy hodowlano-nasiennej Hazera z dystrybutorami (październik 2016, Sierpc). Jakie różnorodne odmiany firma przygotowała na nowy sezon?

Dokąd zmierzamy? (cz. 2.)

W Nieborowie k. Łowicza zapoznaliśmy się z najnowszymi tendencjami w technice opryskiwaczy. W artykule tym przedstawiamy drugą część wykładu.

Dla każdego coś miłego. HORTI-TECH 2016

Najnowszy sprzęt sadowniczy, warzywniczy, konferencja odmianowa i konkurs dla młodych rolników – tak wyglądały Targi Technologii Sadowniczych i Warzywniczych HORTI-TECH, które odbyły się 18–19 listopada w Kielcach.

„Chora” przechowalnia

Zebranie pozornie zdrowych roślin z pola nie gwarantuje jeszcze powodzenia w ich przechowywaniu. Straty wynikające z rozwoju patogenów w przechowalni są czasami odczuwane bardziej dotkliwie niż w trakcie wegetacji.

Dobrze przechować, by lepiej sprzedać

Duża część płodów rolnych bezpośrednio po zbiorach ma na rynku zwykle najniższą cenę. Warto więc przechować je przez kilka miesięcy i sprzedać, kiedy koniunktura się poprawi. Przechowywanie warzyw, np. cebuli, wymaga jednak odpowiedniego zaplecza technicznego i dużej wiedzy na ten temat.